Можно ли объединить комнату и кухню с газовой плитой?

Нет, закон это запрещает.
⠀
Нормы требуют, чтобы между кухней с газовой плитой и комнатой была хотя бы раздвижная стеклянная перегородка.
⠀
Некоторые собственники согласовывают такую перепланировку, а перегородку потом не ставят. Это незаконно: ремонт должен быть закончен.
⠀
Незаконная перепланировка грозит штрафом в несколько тысяч рублей (сумма зависит от региона). А ещё выпишут предписание поставить перегородку или вернуть стену на место. Если этого не сделать, квартиру, в самом худшем варианте развития событий, могут отобрать и продать с торгов. На руки собственник получит вырученные на торгах деньги за вычетом суммы, которая нужна на возвращение квартиры к исходному состоянию.